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桃園機場第3航廈,完工日再度延至2023年底,經費不斷攀升,現又傳出桃園機場捷運下行線100K+725附近的地底隧道,疑似因地基開挖,導致土質鬆動、地底隧道高度上升6.5毫米,若持續上升恐面臨停工,板橋居酒屋否則會造成「電車脫軌」的情形。

板橋居酒屋報導,桃園機場公司委託安全監測的世曦工程顧問公司,11月時開出警戒告知單,因為監測儀發現,隧道高度已經超板橋居酒屋過5毫米的警戒值,上升了6.5毫米,未來若上升到8毫米,就必須立刻停止工程,以防捷運軌道變形,發生「電車脫軌」的災害。目前推測上升原因,是開挖地基導致土質密度變鬆,隧道內釋放壓力,連帶提升隧道高度。

別看現在的居酒屋主角十有八九是魚料理,江戶時代的居酒屋作為下等勞工的食堂,其實烤豬雜才是重頭戲。明治之後隨著西洋文化的傳入,日本人漸漸接受了肉食文化,這時候的居酒屋才開始賣起牛肉、烤雞肉串、烤豬肉串。我們可以看到19世紀江戶時代的文獻中曾出現過居酒屋的食物都已經很豐盛了,包括河豚、田樂豆腐、湯豆腐、魚丸湯、鮪魚生魚片、蔥鮪魚等等。你知道嗎?生魚片中的王者鮪魚在江戶時代也算流行,但當時它屬於是比較廉價的魚類,在《匯軌本紀》中就有提到:「鯛魚是獻給諸侯的,鮪魚則是下賤的食物。」日本上層階級基本上是不敢吃重口味的食物,所以蔥與鮪魚成了居酒屋的絕配,當時的居酒屋都流行將鮪魚的邊邊角角剁碎混著蔥一起吃,叫蔥鮪。我自己也超愛吃蔥鮪飯的,偷偷告訴你居酒屋最地道的點餐規則,是先喝酒再進食,當客人坐下來點酒了之後,店家就會送上一份要收費的開胃菜,這不過相當於茶位費的一種形態,落在平均300~500日元之間。開胃菜的日文意思就是帶客人到位子上,以免客人從點菜到正式上菜前得這段時間感覺太漫長。

桃園機場公司工程處副總陳福將表示,目前還在「安全值」內,將放慢工程開挖速度,加載重的速度加快,防止土質密度開挖鬆動造成隧道內壓力持續洩壓。桃園大眾捷運公司昨表示,會以旅客安全為最高原則,目前並無軌道位移變形情形,待工程單位提出安全評估報告,會研判繼續施工安全性,並於必要時要求工程單位變更施工方法及提出緊急應變計畫。

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